Unterschale

Das Fleisch der Unterschale ist ebenso mager aber nicht ganz so feinfaserig wie die Oberschale. Außerdem hat es einen deutliche Fettauflage. Das Fleisch der Unterschale ist deshalb weniger zum Kurzbraten und für Grillfleisch geeignet als zum Braten und Schmoren im Ganzen.

Zubereitung: Schmoren

Preis: 1kg 17,80 Euro

Prößlbauer-Hofladen
Moosburger Str. 8
84048 Mainburg

Hofladen-Öffnungszeiten:
Freitag 12:00 – 18:00 Uhr
Samstag 08:00 – 13:00 Uhr

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