Über uns

Philosophie

Wissen, wo’s herkommt

Unsere Philosophie

Wo kommt mein Fleisch eigentlich her? Und geht es den Tieren da gut? Immer mehr Verbraucher stellen sich diese Fragen. Auch uns haben sie umgetrieben. Unsere Lösung: Wir züchten und halten unsere Tiere einfach selbst. So können wir von Anfang bis Ende sicherstellen, dass es ihnen gut geht.

  • AM SCHÖNSTEN IST ES BEI MAMA!

    Das gilt ganz besonders für den Anfang des Lebens: Wir setzen deswegen auf Mutterkuhhaltung. Das bedeutet, die Kälbchen dürfen bei ihrer Mama bleiben.

  • Wir haben einen großen Offenstall gebaut. Hier können die Rinder selbst entscheiden, ob sie auf den großen Weiden frisches Gras oder lieber unser eigenes Heu im Stall fressen möchten.

    FRISCHES HEU ODER SAFTIGES GRAS

  • NACHHALTIGKEIT

    Wir vermarkten unser Fleisch selbst, dabei versuchen wir alles zu verwerten. Geflügel, Schweine und Co. ziehen wir nur nach Bedarf auf. Wir haben große Solarflächen um Strom zu produzieren.

  • Wir wirtschaften biologisch. Das bedeutet, unser Futter produzieren wir selbst. Den Dünger der Tiere verwenden wir für die Felder und Wiesen. Und ein Biotop sorgt für den Ausgleich für die Nutzflächen.

    SEI GUT ZUR NATUR

  • VON HAND VERARBEITET

    Nach der Schlachtung kommt das Fleisch wieder zu uns auf den Prößlbauer-Hof. Unser hofeigener Metzger verarbeitet es dann fachgerecht.

UNSER VERSPRECHEN

  • NATÜRLICH!

    Wir verzichten ganz auf künstliche Farb- und Konservierungsstoffe.

  • OPTIMALE REIFE

    In unserem Reifeschrank sorgen wir dafür, dass das Fleisch bei dir mit dem optimalen Geschmack auf den Teller kommt.

  • EINGESIEGELT!

    Unsere Ware ist vakuumiert – so hast du die freie Wahl, ob du es gleich genießen oder lieber einfrieren möchtest. Ohne Qualitätsverluste!

Team

Das ist das Prößlbauer-Hof-Team

Wir helfen gerne

BEATA LIEBNER Geschäftsführerin Prößlbauer

BEATA LIEBNER

Geschäftsführerin
ASTRID SCHMIDT Helfende Hand beim Prößlbauern

ASTRID SCHMIDT

Organisations-Wunder

VERONIKA IVANKO

Organisations-Wunder
EDGAR GÖTZ-BACHMEIER Prößlbauer

EDGAR GÖTZ-BACHMEIER

Prößlbauer

ROSWITHA „TANT“ BACHMEIER

Gute Seele
BRIGITTE LANGWIESER Markt-Fachfrau beim Prößlbauern

BRIGITTE LANGWIESER

Markt-Fachfrau

Gerlinde Zeilnhofer

Markt-Fachfrau

Andreas Heinz

Markt-Fachmann
GEORG „SCHOSS“ MITTERMEIER Metzgermeister & Fleischsommelier beim Prößlbauer

GEORG MITTERMEIER

Metzgermeister & Fleischsommelier
JOSEF BAUER Metzgermeister beim Prößlbauer

JOSEF BAUER

Metzgermeister

Historie

Prößlbauer-Historie

So sah es mal aus