Unsere Philosophie

Wissen, wo's herkommt

Wo kommt mein Fleisch eigentlich her? Und geht es den Tieren da gut? Immer mehr Verbraucher stellen sich diese Fragen. Auch uns haben sie umgetrieben. Unsere Lösung: Wir züchten und halten unsere Tiere einfach selbst. So können wir von Anfang bis Ende sicherstellen, dass es ihnen gut geht.

Am schönsten ist es bei Mama!

Das gilt ganz besonders für den Anfang des Lebens: Wir setzen deswegen auf Mutterkuhhaltung. Das bedeutet, die Kälbchen dürfen bei ihrer Mama bleiben.

Frisches Heu oder saftiges Gras

Wir haben einen großen Offenstall gebaut. Hier können die Rinder selbst entscheiden, ob sie auf den großen Weiden frisches Gras oder lieber unser eigenes Heu im Stall fressen möchten.

NACHHALTIGKEIT

Wir vermarkten unser Fleisch selbst, dabei versuchen wir alles zu verwerten. Geflügel, Schweine und Co. ziehen wir nur nach Bedarf auf. Wir haben große Solarflächen um Strom zu produzieren.

Sei gut zur Natur

Wir wirtschaften biologisch. Das bedeutet, unser Futter produzieren wir selbst. Den Dünger der Tiere verwenden wir für die Felder und Wiesen. Und ein Biotop sorgt für den Ausgleich für die Nutzflächen.

Tiergerecht und stressarm

Biometzgerei

Wir arbeiten mit der Biometzgerei des Tagwerks in Langenbach zusammen.
Auch dort wird das Tierwohl großgeschrieben!
Nach dem Transport dürfen sich die Tiere zum Beispiel
erst einmal im Stall des Tagwerks eingewöhnen.
Das sorgt dafür, dass die Schlachtung möglichst stressarm abläuft.