Über uns

Philosophie

Wissen, wo’s herkommt

Unsere Philosophie

Wo kommt mein Fleisch eigentlich her? Und geht es den Tieren da gut? Immer mehr Verbraucher stellen sich diese Fragen. Auch uns haben sie umgetrieben. Unsere Lösung: Wir züchten und halten unsere Tiere einfach selbst. So können wir von Anfang bis Ende sicherstellen, dass es ihnen gut geht.

AM SCHÖNSTEN IST ES BEI MAMA!
Das gilt ganz besonders für den Anfang des Lebens: Wir setzen deswegen auf Mutterkuhhaltung. Das bedeutet, die Kälbchen dürfen bei ihrer Mama bleiben.
Wir haben einen großen Offenstall gebaut. Hier können die Rinder selbst entscheiden, ob sie auf den großen Weiden frisches Gras oder lieber unser eigenes Heu im Stall fressen möchten.

FRISCHES HEU ODER SAFTIGES GRAS
NACHHALTIGKEIT
Wir vermarkten unser Fleisch selbst, dabei versuchen wir alles zu verwerten. Geflügel, Schweine und Co. ziehen wir nur nach Bedarf auf. Wir haben große Solarflächen um Strom zu produzieren.
Wir wirtschaften biologisch. Das bedeutet, unser Futter produzieren wir selbst. Den Dünger der Tiere verwenden wir für die Felder und Wiesen. Und ein Biotop sorgt für den Ausgleich für die Nutzflächen.

SEI GUT ZUR NATUR
VON HAND VERARBEITET
Nach der Schlachtung kommt das Fleisch wieder zu uns auf den Prößlbauer-Hof. Unser hofeigener Metzger verarbeitet es dann fachgerecht.

UNSER VERSPRECHEN

NATÜRLICH!
Wir verzichten ganz auf künstliche Farb- und Konservierungsstoffe.
OPTIMALE REIFE
In unserem Reifeschrank sorgen wir dafür, dass das Fleisch bei dir mit dem optimalen Geschmack auf den Teller kommt.
EINGESIEGELT!
Unsere Ware ist vakuumiert – so hast du die freie Wahl, ob du es gleich genießen oder lieber einfrieren möchtest. Ohne Qualitätsverluste!

Team

Das ist das Prößlbauer-Hof-Team

Wir helfen gerne

BEATA LIEBNER

Geschäftsführerin

ASTRID SCHMIDT

Helfende Hand

JULIANNE BEMMAN

Markt-Fachfrau

BRIGITTE LANGWIESER

Markt-Fachfrau

ROSWITHA „TANT“ BACHMEIER

Gute Seele

GEORG MITTERMEIER

Metzgermeister & Fleischsommelier

JOSEF BAUER

Metzgermeister

Über uns

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Wissen, wo’s herkommt

AM SCHÖNSTEN IST ES BEI MAMA!

Das gilt ganz besonders für den Anfang des Lebens: Wir setzen deswegen auf Mutterkuhhaltung. Das bedeutet, die Kälbchen dürfen bei ihrer Mama bleiben.

Wir haben einen großen Offenstall gebaut. Hier können die Rinder selbst entscheiden, ob sie auf den großen Weiden frisches Gras oder lieber unser eigenes Heu im Stall fressen möchten.

FRISCHES HEU ODER SAFTIGES GRAS

NACHHALTIGKEIT

Wir vermarkten unser Fleisch selbst, dabei versuchen wir alles zu verwerten. Geflügel, Schweine und Co. ziehen wir nur nach Bedarf auf. Wir haben große Solarflächen um Strom zu produzieren.

Wir wirtschaften biologisch. Das bedeutet, unser Futter produzieren wir selbst. Den Dünger der Tiere verwenden wir für die Felder und Wiesen. Und ein Biotop sorgt für den Ausgleich für die Nutzflächen.

SEI GUT ZUR NATUR

VON HAND VERARBEITET

Nach der Schlachtung kommt das Fleisch wieder zu uns auf den Prößlbauer-Hof. Unser hofeigener Metzger verarbeitet es dann fachgerecht.

UNSER VERSPRECHEN

NATÜRLICH!

OPTIMALE REIFE

EINGESIEGELT!

Team

Das ist das Prößlbauer-Hof-Team

BEATA LIEBNER

ASTRID SCHMIDT

JULIANNE BEMMAN

BRIGITTE LANGWIESER

ROSWITHA „TANT“ BACHMEIER

GEORG MITTERMEIER

JOSEF BAUER

EDGAR GÖTZ-BACHMEIER

Historie

Prößlbauer-Historie

Der Prößlbauer hat Geschichte

1953

1955

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