Zwiebel, Knoblauchzehe und Zitronenschale in den Mixtopf geben, 2 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Zucker, Paprika, Salz, Cayenne-Pfeffer, Pfeffer, Oregano, Kreuzkümmel und Selleriesalz zugeben, 30 Sek./Stufe 2 vermischen, in ein Schraubglas füllen oder nach Wunsch verwenden.