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Rezept: Cevapcici mit Djuvec-Reis

Hackfleisch mal etwas exotisch angehaucht, Cevapcici mit leckerem Reis.
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Rezept: Rinderzunge mit Kapernsauce

Almut Bortenschlager teilt das Rezept von einem verkannten Schatz mit uns: Rinderzunge. Moment, bevor jetzt die Nase gerümpft wird - vielleicht einfach mal ausprobieren!
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Rezept: Koreanische Nudeln mit Rouladen

Rinderbraten und Steak sind ja schön und gut, es geht aber auch asiatisch! Diese koreanischen Asia-Nudeln sind nicht nur äußerst lecker, sondern auch schön leicht. Hier das Rezept!

Zwetschgenbrand in neuer Größe

Neu bei uns im Hofladen: der Zwetschgenbrand in 0,2 Litern Größe. Ganz frisch abgefüllt - und wie immer ganz schön lecker!

Neu: Vogelbeerenbrand

Vogelbeerenbrand aus dem Hause Prößlbauer. Ganz frisch für euch abgefüllt! In diesem Brand wurden nur handverlesene und sonnenverwöhnte Vogelbeeren verarbeitet. Charakteristisch sind das feine Bouquet und der volle Geschmack.
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Weihnachtsgeschenk: Rubbelmischung

Selbstgemachte Geschenke sind doch was ganz besonderes! Wir haben einen kleinen Basteltipp für euch, wie ihr ein dufte Geschenk kreiert. Das auch noch ganz hervorragend zu unserem leckeren Fleisch passt: Eine Grill-Rubbelmischung. Und so geht's! Zutatenliste: 1…

Neu: Geräuchertes vom Schwein

Unser Metzger haben einen leckeren Schinken angesetzt. Jetzt ganz frisch im Laden - solange der Vorrat reicht!

Wurst zu Weihnachten – jetzt bestellen!

Leckere Würste rund um Weihnachten? Kein Problem - von Bratwurst bis Weißwurst bieten wir euch dieses Jahr eine Menge. Bestellschluss ist der 18.12.2022. Abgeholt werden können die Produkte entweder am 23. oder 24.12.2022

Gänsebraten gefällig?

Frische Gänse, kochfertig, möchten bitte im Hofladen abgeholt werden! Auch von Spontankäufern! Ein warmer Braten wärmt den Magen und Seele! Speziell dieses Wochenende könnten wir da noch Geflügel beisteuern. Genauer Gänse. Und zwar…
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Einladung zum Mini-Christkindlmarkt

Wir lieben Christkindlmarkt - darum haben wir uns auch eine kleine Bude vor den Hofladen gestellt. Kommt vorbei! Holt euch Punsch, Glühwein und warme Socken! Socken? Ganz genau! Gute Werke gehören zu Weihnachten einfach dazu! Deswegen…

Neu: Adventsgestecke und – kränze

Tannenduft und Kerzenschein gehören zur Weihnachtszeit dazu! Holt euch eine gehörige Portion Adventsgefühl mit einem schönen Gesteck von Silvia Wagner - ab jetzt im Hofladen! Schon im dritten Jahr könnt ihr die gebundenen Werke von…

Frisches Schweinefleisch

Dieses Jahr haben wir ein paar mehr Schweine aufgezogen, damit wir auch mal Schweinefleisch für Spontankäufer haben. Ab jetzt im Laden - nur, so lange der Vorrat reicht. Unsere Schweine haben ein großes Gelände, in dem sie nach Herzenslust…
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Neu: Cacaolatl-Gin in Bioqualität

Unsere Beata hat wieder was Neues für euch ausgesucht: Der Bio-Gin von Cacaolatl bereichert jetzt das Prößlbauer-Hofladen-Sortiment. Gins gibt es mittlerweile an jeder Ecke. Aber einen Gin in Bio-Qualität, der noch dazu hervorragend…
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Landrat zu Besuch

Der 16. Oktober 2022 war ein besonderer Tag für uns - denn wir bekamen Besuch von Martin Neumeyer, Landrat des Landkreises Kelheim. Nachhaltige Landwirtschaft und Tierwohl sind zwei Begriffe, an denen auch die Politik nicht vorbei kommt.…

Gaudi am Gallimarkt

Unglaublich viele nette Besucher haben uns am Gallimarkt beehrt - und auch ein bisschen Prominenz!  Das war eine Gaudi, auf dem Gallimarkt! Wir fanden es superspannend mit alten Bekannten und Neugierigen ins Gespräch zu kommen. So…
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Glückliche Gewinner

Viele haben mitgemacht - aber nur einer konnte gewinnen beim Gewinnspiel auf dem Gallimarkt! Andreas ist stolzer Besitzer des neuen Thermomixes. Hier noch die anderen Gewinner... Noch einmal einen herzlichen Glückwunsch von uns!

Geschmackserlebnis „GRAND-MU“

Bei der "GRAND-MU" (Oma Kuh) handelt es sich um eine betagte Kuh. Da unsere Kühe den ganzen Sommer auf der Weide grasen und sich um Ihre Kälbchen kümmern und nicht wie Michkühe dem immensen Leistungsdruck ausgesetzt sind, eignen sich deren…
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Gipfelpasta

Wir freuen uns euch unsere Bio Pasta handgemacht aus dem Bayerischen Wald vorstellen zu dürfen. Dem ein oder anderen bekannt aus dem Bayrischen Fernsehen mit dem Sternekoch Alexander Hermann. Die Bio Pasta handgemacht besteht aus den besten…

De ersten Singerl

Liebe Prößlbauer-Freunde, diese Woche kamen unsere ersten Singerl zu uns und bezogen vorerst ihr Bleibe unter einer Wärmelampe, damit sie es schön warm haben. In ca. zwei Wochen beziehen sie ihr Freigehege bei uns im Obstgarten. Eure…
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Betriebsausflug 20. – 21. Mai 2022

Liebe Prößlbauer-Freunde am Freitag den 20. und Samstag den 21. Mai 2022 haben wir Betriebsausflug und unser Hofladen bleibt GESCHLOSSEN. Das Wochenende darauf haben wir wie gewohnt geöffnet. Euer Prößlbauer-Team

Edle Obstbrände

Letzte Woche konnten wir endlich wieder unsere Obstbrände abfüllen. Unsere Früchte, 2019 vergoren und umsichtig destiliert, konnten jetzt als Obstbrand fast zwei Jahre reifen bis wir sie mit frischem Quellwasser auf 42% Alkoholgehalt zu einem…
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Frisches Gemüse vom Kottermair

Frisches Obst und Gemüse aus eigenem Anbau sowie Eier von glücklichen Hühner gibt es bei Kottermair’s Biohof in Niederhinzing - und jetzt auch bei uns! Gemüse aus der Region, das bietet schon seit vielen Jahren der Kottermair Biohof.…
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Am 23.12. letzte Einkaufmöglichkeit vor Weihnachten

Liebe Prößlbauer-Freunde, am Donnerstag den 23.12.2021 hat unser Hofladen das letzte mal vor Weihnachten geöffnet. Öffnungszeiten: 8:00 - 18:00 Uhr Wie jedes Jahr werden wieder die bestellten Prößlbauer Wein-Bratwurst-Schnecken…
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Simply Wood!

Dieses Wochenende erwarten euch im Christkindlmark Light schöne Bilder und Bastelarbeiten aus Holz von Margit & Max. Natürlich gibt es auch wieder Punsch und Glühwein die das Einkaufen oder Warten gemütlicher machen. Wir freuen uns…

Prößlbauer-Griebenschmalz

Das Griebnschmalz wurde aus dem Speck unserer Bio-Schweine ausgekocht. Die Grieben haben wir noch zerkleinert und mit Apfel und Zwiebel und ausgewählten Gewürzen verfeinert. So entstand unser feines, aromatisches Prößlbauer-Griebenschmalz…

Gutscheine!

Weihnachten rückt immer näher - und damit auch die Frage: Was schenke ich bloß? Wir haben darauf eine einfache Antwort für Sie: Einen Gutschein vom Prößlbauer-Hofladen! Warum? Weil es zeigt, dass es Ihnen nicht egal ist, was auf…
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Christkindlmarkt Light

Liebe Prößlbauer-Freunde, auch heuer haben wir wieder unseren "Christkindlmarkt Light" bei uns am Prößlbauer-Hof zu den Öffnungszeiten des Hofladen. So werden wir wieder jedes Wochenende unterschiedlichste Bastelarbeiten in unserer Holzhütte…
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Prößlbauer-Wein-Bratwurstschnecken mit Champagnerkraut und Kartoffelpüree

Das Brat der Prößlbauer-Wein-Bratwurstschnecken ist eine Kombination unseres Prößlbauer-Bratwurst-Brats und einem hochwertigem "grünen Veltliner" Weißwein aus Österreich. Das würzige Brat unserer Prößlbauer-Bratwurst und die frische…

Adventskränze

Ab diesem Wochenende verkaufen wir schöne Adventskränze bei uns im Hofladen. Des weiteren werden jedes Adventwochenende verschiedenste gebastelte Weihnachtsartikel in unserer Christkindlmarkt-Hütte angeboten. Kommt vorbei, lasst euch überraschen…

Ohne Vorbestellung!

dieses Wochenende bieten wir schlachtfrische Bio-Enten für Kirchweih und/oder Weihnachten zum Verkauf. Ohne Vorbestellung! Kommen sie einfach bei uns im Hofladen vorbei. Unsere Enten haben je nach Geschlecht zwischen 2,5 - 4 Kg und kosten 16€/Kg. Dein…
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Kartoffelernte 2021

Am Samstag den 25. September 2021, es versprach ein wundervoller Altweibersommertag zu werden, machten wir uns gegen 8:00 Uhr auf den Weg nach Meilenhausen zu unserem kleinen Kartoffelacker um unsere Kartoffelsorte "Linda" einzubringen. Auch…
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Mainburg trägt Tracht

....und wir sind dabei. Doch damit nicht genug, gibt es für jeden Kunden in Tracht 20% auf unser gesamtes Rindfleisch Sortiment. Wenn sich das nicht lohnt. Außerdem können alle Kunden in Tracht an dem Gewinnspiel, das von der Frauen Union…
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Besucht uns am Bauernmarkt!

Am Samstag den 25.09.2021 findet der "Bauernmarkt" den der ÖDP Ortsverein Mainburg organisiert, in der 11. Auflage am Mainburger Griesplatz statt. Öffnungszeiten 8:00 - 14:00 Uhr Wir werden ebenfalls mit einem Stand vertreten sein…
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Betriebsausflug 1. – 2. Oktober 2021

Liebe Kunden, am Freitag den 1. und Samstag den 2. Oktober bleibt unser Hofladen aufgrund eines Betriebsausfluges geschlossen. Wir würden uns freuen, wenn wir euch das darauf folgende Wochenende wiedersehen dürfen! Euer Prößlbauer…
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Frauenbund Großgundertshausen & Sandelzhausen besichtigen Prößlbauer-Hof

Gleich zwei Frauenbünde der Nachbargemeinden Großgundertshausen und Sandelzhausen zeigten Interesse an einer Führung über unseren Hof, die unser „Wirts Hans“ mit reichlich Informationen, alten Geschichten und natürlich mit viel Witz…

Prößlbauer „EDELBRÄNDE“ 2019

EDLER APFELBRAND Aus Äpfeln vom Prößlbauer-Hof Hocharomatisches Destillat aus zwölf verschiedenen Apfelsorten. Handverlesen, süßlich mild, ein besonderes Geschmackserlebnis 43,6% Vol EDLER SÜSSKIRSCHRAND Aus Süßkirschen…

„Vollmond“ Kaffee von Basilius

VOLLMONDKAFFEE Der Mond ist jener „Planet“, der durch seine Nähe zur Erde den Nachthimmel beherrscht. Seit jeher übt er seine Faszination auf den Menschen aus. Zahllose Mythen und Legenden ranken sich um ihn, wohl wissend, das von ihm…
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„Coleslaw“-Krautsalat american style

Zutaten 100 g Karotten, in Stücken 500 g Weißkraut, in Stücken 3 ¼ TL Salz 3 TL Zucker und 1 Prise zum Würzen ½ TL roter Pfeffer 170 g Saure Sahne 40 g Sahne 25 g Zitronensaft 1 TL Löwensenf ¼…
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BBQ Rub

Zutaten ½ Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Zitrone, unbehandelt, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält 50 g brauner Zucker 50 g Paprika rosenscharf 50 g Salz ½ TL Cayenne-Pfeffer ½ TL Pfeffer 1…
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Beef-Ribs 3-2-1

Die Beef-Ribs haben wir nach der 3-2-1 Methode gegrillt. Also drei Stunden "smoken", zwei Stunden "dämpfen", eine Stunde "glasieren". Bei den Beef-Ribs haben wir zuerst die Silberhaut entfernt. Ging eigentlich ganz leicht, wenn man mal eine…
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Flanksteak gegrillt!

Liebe Prößlbauer-Freunde, wir freuen uns immer über positives Feedback unserer Kunden. Heute von Almut & Gerhard über die Zubereitung eines perfekten "Flank-Steak! "Endlich hab ich mal dran gedacht und schicke Dir jetzt die Fotos…
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Betthupferl, Löwenbändiger & Nachteule

Was klingt wie drei Protagonisten aus einem Märchen entpuppt sich als raffinierte Bezeichnungen für die Bio-Kaffeesorten von Basilius die eher einem Gedicht gleich kommen und die wir euch als neue Errungenschaft in unserem Hofladen anbieten…

Frische Forellen und Karpfen für Karfreitag

Liebe Prößlbauer-Freunde, für Karfreitag den 2. April 2021 bieten wir frische Forellen und Karpfen aus unseren Zuchtweihern an. Die Fische können vorbestellt und am Gründonnerstag den 1. April 2021 bei uns im Hofladen abgeholt werden.…

Endlich wieder Würstl

Liebe Prößlbauer Freunde, dieses Wochenende gibt es wieder leckere Würste. So haben wir Pfefferbeißer "Rind" Pfefferbeißer "Wild" Polnische "Rind" Polnische "Wild" Kochsalami Wir freuen uns auf euren Besuch. Euer…
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Bio Senf & Saucen von Münchner Kindl

Liebe Prößlbauer Freunde, seit kurzem gibts verschiedene Bio Senf & Saucen von Münchner Kindl. Einem Familienbetrieb aus München, der bereits in der dritten Generation Senf herstellt. Unter anderem die Prämierten Saucen "Dirty Harry…
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Rindfleischpflanzerl mit Fetakäse

Zutaten 1⁄2 Bund Petersilie, ohne Stiele 1 Zwiebel, halbiert 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Braten 500 g Rinderhackfleisch 200 g Feta, mit den Fingern zerkleinern 2 EL Semmelbrösel 1 Ei 1 geh. TL Salz …

Das warten angenehmer machen…

Liebe Prößlbauer-Freunde, da sich aus aktuellem Anlass nur drei Personen in unserem Hofladen aufhalten dürfen und damit die draußen wartenden nicht der Kälte und der Witterung ausgesetzt sind, haben wir ein Vorzelt mit Heizpilz aufgestellt.…

Platz für Hinweisschilder?

Liebe Prößlbauer-Freunde, wir haben endlich unsere Hinweis-, bzw. Werbeschilder über unseren Hofladen fertig gestellt und erhalten. Wir suchen noch geeignete Standorte an denen wir unsere Schilder anbringen dürfen. Sollte jemand einen…
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Bolognese Classico

Zutaten • 1 Knoblauchzehe • 150 g Knollensellerie, in Stücken • 150 g Möhren, in Stücken • 100 g Zwiebeln, geachtelt • 20 g Öl • 600 g Hackfleisch, gemischt • 150 g Rotwein • 200 g Wasser • 1TL Gewürzpaste • 120 g Tomatenmark •…