Komm zum Christkindlmarkt!

Wir machen unseren eigenen kleinen Weihnachtsmarkt! Kommt alle und feiert mit uns!
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Betriebsausflug 20. – 21. Mai 2022

Liebe Prößlbauer-Freunde am Freitag den 20. und Samstag den 21. Mai 2022 haben wir Betriebsausflug und unser Hofladen bleibt GESCHLOSSEN. Das Wochenende darauf haben wir wie gewohnt geöffnet. Euer Prößlbauer-Team

Edle Obstbrände

Letzte Woche konnten wir endlich wieder unsere Obstbrände abfüllen. Unsere Früchte, 2019 vergoren und umsichtig destiliert, konnten jetzt als Obstbrand fast zwei Jahre reifen bis wir sie mit frischem Quellwasser auf 42% Alkoholgehalt zu einem…
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Frisches Gemüse vom Kottermair

Frisches Obst und Gemüse aus eigenem Anbau sowie Eier von glücklichen Hühner gibt es bei Kottermair’s Biohof in Niederhinzing - und jetzt auch bei uns! Gemüse aus der Region, das bietet schon seit vielen Jahren der Kottermair Biohof.…
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Am 23.12. letzte Einkaufmöglichkeit vor Weihnachten

Liebe Prößlbauer-Freunde, am Donnerstag den 23.12.2021 hat unser Hofladen das letzte mal vor Weihnachten geöffnet. Öffnungszeiten: 8:00 - 18:00 Uhr Wie jedes Jahr werden wieder die bestellten Prößlbauer Wein-Bratwurst-Schnecken…
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Simply Wood!

Dieses Wochenende erwarten euch im Christkindlmark Light schöne Bilder und Bastelarbeiten aus Holz von Margit & Max. Natürlich gibt es auch wieder Punsch und Glühwein die das Einkaufen oder Warten gemütlicher machen. Wir freuen uns…

Prößlbauer-Griebenschmalz

Das Griebnschmalz wurde aus dem Speck unserer Bio-Schweine ausgekocht. Die Grieben haben wir noch zerkleinert und mit Apfel und Zwiebel und ausgewählten Gewürzen verfeinert. So entstand unser feines, aromatisches Prößlbauer-Griebenschmalz…

Gutscheine!

Weihnachten rückt immer näher - und damit auch die Frage: Was schenke ich bloß? Wir haben darauf eine einfache Antwort für Sie: Einen Gutschein vom Prößlbauer-Hofladen! Warum? Weil es zeigt, dass es Ihnen nicht egal ist, was auf…
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Christkindlmarkt Light

Liebe Prößlbauer-Freunde, auch heuer haben wir wieder unseren "Christkindlmarkt Light" bei uns am Prößlbauer-Hof zu den Öffnungszeiten des Hofladen. So werden wir wieder jedes Wochenende unterschiedlichste Bastelarbeiten in unserer Holzhütte…
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Prößlbauer-Wein-Bratwurstschnecken mit Champagnerkraut und Kartoffelpüree

Das Brat der Prößlbauer-Wein-Bratwurstschnecken ist eine Kombination unseres Prößlbauer-Bratwurst-Brats und einem hochwertigem "grünen Veltliner" Weißwein aus Österreich. Das würzige Brat unserer Prößlbauer-Bratwurst und die frische…

Adventskränze

Ab diesem Wochenende verkaufen wir schöne Adventskränze bei uns im Hofladen. Des weiteren werden jedes Adventwochenende verschiedenste gebastelte Weihnachtsartikel in unserer Christkindlmarkt-Hütte angeboten. Kommt vorbei, lasst euch überraschen…

Ohne Vorbestellung!

dieses Wochenende bieten wir schlachtfrische Bio-Enten für Kirchweih und/oder Weihnachten zum Verkauf. Ohne Vorbestellung! Kommen sie einfach bei uns im Hofladen vorbei. Unsere Enten haben je nach Geschlecht zwischen 2,5 - 4 Kg und kosten 16€/Kg. Dein…
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Kartoffelernte 2021

Am Samstag den 25. September 2021, es versprach ein wundervoller Altweibersommertag zu werden, machten wir uns gegen 8:00 Uhr auf den Weg nach Meilenhausen zu unserem kleinen Kartoffelacker um unsere Kartoffelsorte "Linda" einzubringen. Auch…
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Mainburg trägt Tracht

....und wir sind dabei. Doch damit nicht genug, gibt es für jeden Kunden in Tracht 20% auf unser gesamtes Rindfleisch Sortiment. Wenn sich das nicht lohnt. Außerdem können alle Kunden in Tracht an dem Gewinnspiel, das von der Frauen Union…
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Besucht uns am Bauernmarkt!

Am Samstag den 25.09.2021 findet der "Bauernmarkt" den der ÖDP Ortsverein Mainburg organisiert, in der 11. Auflage am Mainburger Griesplatz statt. Öffnungszeiten 8:00 - 14:00 Uhr Wir werden ebenfalls mit einem Stand vertreten sein…
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Betriebsausflug 1. – 2. Oktober 2021

Liebe Kunden, am Freitag den 1. und Samstag den 2. Oktober bleibt unser Hofladen aufgrund eines Betriebsausfluges geschlossen. Wir würden uns freuen, wenn wir euch das darauf folgende Wochenende wiedersehen dürfen! Euer Prößlbauer…
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Frauenbund Großgundertshausen & Sandelzhausen besichtigen Prößlbauer-Hof

Gleich zwei Frauenbünde der Nachbargemeinden Großgundertshausen und Sandelzhausen zeigten Interesse an einer Führung über unseren Hof, die unser „Wirts Hans“ mit reichlich Informationen, alten Geschichten und natürlich mit viel Witz…

Prößlbauer „EDELBRÄNDE“ 2019

EDLER APFELBRAND Aus Äpfeln vom Prößlbauer-Hof Hocharomatisches Destillat aus zwölf verschiedenen Apfelsorten. Handverlesen, süßlich mild, ein besonderes Geschmackserlebnis 43,6% Vol EDLER SÜSSKIRSCHRAND Aus Süßkirschen…

„Vollmond“ Kaffee von Basilius

VOLLMONDKAFFEE Der Mond ist jener „Planet“, der durch seine Nähe zur Erde den Nachthimmel beherrscht. Seit jeher übt er seine Faszination auf den Menschen aus. Zahllose Mythen und Legenden ranken sich um ihn, wohl wissend, das von ihm…
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„Coleslaw“-Krautsalat american style

Zutaten 100 g Karotten, in Stücken 500 g Weißkraut, in Stücken 3 ¼ TL Salz 3 TL Zucker und 1 Prise zum Würzen ½ TL roter Pfeffer 170 g Saure Sahne 40 g Sahne 25 g Zitronensaft 1 TL Löwensenf ¼…
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BBQ Rub

Zutaten ½ Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Zitrone, unbehandelt, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält 50 g brauner Zucker 50 g Paprika rosenscharf 50 g Salz ½ TL Cayenne-Pfeffer ½ TL Pfeffer 1…
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Beef-Ribs 3-2-1

Die Beef-Ribs haben wir nach der 3-2-1 Methode gegrillt. Also drei Stunden "smoken", zwei Stunden "dämpfen", eine Stunde "glasieren". Bei den Beef-Ribs haben wir zuerst die Silberhaut entfernt. Ging eigentlich ganz leicht, wenn man mal eine…
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Flanksteak gegrillt!

Liebe Prößlbauer-Freunde, wir freuen uns immer über positives Feedback unserer Kunden. Heute von Almut & Gerhard über die Zubereitung eines perfekten "Flank-Steak! "Endlich hab ich mal dran gedacht und schicke Dir jetzt die Fotos…
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Betthupferl, Löwenbändiger & Nachteule

Was klingt wie drei Protagonisten aus einem Märchen entpuppt sich als raffinierte Bezeichnungen für die Bio-Kaffeesorten von Basilius die eher einem Gedicht gleich kommen und die wir euch als neue Errungenschaft in unserem Hofladen anbieten…

Endlich wieder Würstl

Liebe Prößlbauer Freunde, dieses Wochenende gibt es wieder leckere Würste. So haben wir Pfefferbeißer "Rind" Pfefferbeißer "Wild" Polnische "Rind" Polnische "Wild" Kochsalami Wir freuen uns auf euren Besuch. Euer…
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Bio Senf & Saucen von Münchner Kindl

Liebe Prößlbauer Freunde, seit kurzem gibts verschiedene Bio Senf & Saucen von Münchner Kindl. Einem Familienbetrieb aus München, der bereits in der dritten Generation Senf herstellt. Unter anderem die Prämierten Saucen "Dirty Harry…
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Rindfleischpflanzerl mit Fetakäse

Zutaten 1⁄2 Bund Petersilie, ohne Stiele 1 Zwiebel, halbiert 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Braten 500 g Rinderhackfleisch 200 g Feta, mit den Fingern zerkleinern 2 EL Semmelbrösel 1 Ei 1 geh. TL Salz …

Das warten angenehmer machen…

Liebe Prößlbauer-Freunde, da sich aus aktuellem Anlass nur drei Personen in unserem Hofladen aufhalten dürfen und damit die draußen wartenden nicht der Kälte und der Witterung ausgesetzt sind, haben wir ein Vorzelt mit Heizpilz aufgestellt.…

Platz für Hinweisschilder?

Liebe Prößlbauer-Freunde, wir haben endlich unsere Hinweis-, bzw. Werbeschilder über unseren Hofladen fertig gestellt und erhalten. Wir suchen noch geeignete Standorte an denen wir unsere Schilder anbringen dürfen. Sollte jemand einen…
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Bolognese Classico

Zutaten • 1 Knoblauchzehe • 150 g Knollensellerie, in Stücken • 150 g Möhren, in Stücken • 100 g Zwiebeln, geachtelt • 20 g Öl • 600 g Hackfleisch, gemischt • 150 g Rotwein • 200 g Wasser • 1TL Gewürzpaste • 120 g Tomatenmark •…
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Die Aquaponikprofis aus Bayern

Im Gewächshaus Fisch & Gemüse züchten. Hört sich komisch an, ist aber so. Drei junge Hallertauer haben sich auf die Fahne geschrieben Obst, Gemüse und Fisch nachhaltig und zu 100% ohne Pestizide und Antibiotika zu züchten. Dies ermöglicht…
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Sauerbraten

Zutaten Sauerbraten und Sauce 300 g Rotweinessig, mild 750 g Rotwein, trocken 4 Lorbeerblätter 15 Pfefferkörner, schwarz 8 Pimentkörner 3 Wacholderbeeren 1 TL Senfkörner 3 Nelken 1 Bund Suppengrün, in Stücken 1500 g Rindfleisch, am…
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Kartoffel – „Linda“ – klauben….

Liebe Prößlbauer-Freunde, vorletztes Septemberwochenende haben wir unsere Kartoffel "Linda" eingebracht. Das Prößlbauer-Team und einige freiwillige Helfer haben bei strahlenden Sonnenschein und staubtrockener Erde alle Kraft und Konzentration…

Unser Hofladen-Stier

Liebe Prößlbauer-Freunde, da wir schon des öfteren auf die schlechte Beschilderung bzw. Wegbeschreibung unseres Hofladens hingewiesen wurden, ziert seit neuesten ein Konterfei unseres Stieres die Einfahrt des Prößlbauer-Hofs und macht…

Betriebsausflug 11. – 12. September 2020

Liebe Kunden, am Freitag den 11. und Samstag den 12. September bleibt unser Hofladen aufgrund eines Betriebsausfluges geschlossen. Wir würden uns freuen, wenn wir euch das darauf folgende Wochenende wiedersehen dürfen! Euer Prößlb…
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Mini-Rouladen

Zutaten 4 Rinderrouladen, quer halbiert 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen Pfeffer zum Würzen 4 TL Senf 8 Scheiben Bacon 1 Zwiebel, geachtelt 2 Essiggurken, längs geviertelt Öl zum Braten 200 g Zwiebeln, halbiert 1…

Probleme beim Bestellformular zwischen 07 – 21. Juni 2020

Oops - tut uns herzlich leid: Beim Konfigurieren unseres Bestellformulars ist etwas schief gelaufen. Darum bitten wir alle, die im Zeitraum vom 07 - 21. Juni 2020 über das Formular eine Bestellung aufgegeben haben und KEINE Bestätigungsmail…
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Tafelspitz mit Kartoffeln und Meerettichsauce

Zutaten • 1200 g Wasser • 900 g Tafelspitz • 1 ½ - 2 TL Salz • 1 - 2 Möhren (150 g), längs halbiert oder geviertelt • 1 - 2 Petersilienwurzeln (150 g), längs halbiert oder geviertelt • 1 Stück Porree (10-15 cm lang) •…

Mehrwertsteuer-Senkung für dich!

Zum 1. Juli 2020 trat die Mehrwertsteuersenkung von 19% auf 16% und von 7% auf 5% in Kraft, die bis zum 31. Dezember dauern soll. Wir geben die Senkung 1 x 1 an dich, unseren Kunden weitergeben werden! Komm vorbei, wir freuen uns!
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Tagliata auf grünem Beet

Einfach - Lecker - was will man mehr? Hier eines unserer Lieblingsrezepte für ein einfach-festliches Essen. Das Herzstück: ein Rinderhüftsteak!

Zwillingsglück zu Fronleichnam

Fronleichnam ist unsere "Fluggsi" stolze Mami eines Zwillingspaares geworden. Beide Kälbchen (männlich & weiblich) sowie die Mutterkuh sind wohlauf!

KW 24: Frische Bratwürste!

Dieses Wochenende wieder frisch: "Prößlbauer Bratwurst"," Prößlbauer Käseknacker" und unsere beliebten "Pfefferbeißer".

Aug in Aug mit unseren Kühen

Unsere Kühe sind ziemlich neugierig - siehst du auch hier im Video!
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Achtung Burger-Action!

Juchu! Grillsaison - hier ein kleines Video, um dir den Mund wässrig zu machen!

Prößlbauer-Lieferservice eingestellt

Rindfleisch, Wurst oder Olivenöl ins Haus liefern lassen - mit unserem neuen Lieferservice kein Problem. Die Details.
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Route St 2049 Food Bar

Ziemlich leckere Burger bekommst du bei der Route St 2049 Food Bar - mit Prößlbauer-Hof-Patties!

Tomahawk-Steak in Action

Mario Hadersberger hat sich ein Tomahawk-Steak von uns auf den Grill gelegt und freundlicherweise eine kleine Bilderserie gemacht. Hier, zum optischen Genuss (und natürlich zur Nachahmung empfohlen): [Best_Wordpress_Gallery id="5" gal_…

Bio-Rinder-Rauchfleisch

Ab heute dürfen wir euch wieder ein neues Produkt vorstellen. So hat unser Metzger geschmackvolles Bio-Rinderrauchfleisch aus der Rinderlende kreiert. Herzhaft würzig und mager. Probiere es aus! Hergestellt wird Rinderrauchfleisch…
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Prößlbauer-Hof wird in Hofladen-Serie vorgestellt

Hallertau.de hat unseren Hofladen besucht und ihn in seiner Hofladen-Serie vorgestellt. Lest doch mal rein!
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Food Bar Road 2049 auf Hallertau.de

Unser Partner, die "Food Bar Road 2049" wurde getestet - natürlich auch unsere Burger!